Nuevo Estudio Revela que el Café Matutino Protege Mejor al Corazón que el Café Durante Todo el Día

Un estudio reciente realizado por el profesor Lu Qi de la Universidad Tulane de EEUU reveló que las personas que consumen café por la mañana tienen un menor riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular en comparación con aquellos que consumen café durante todo el día. En la investigación, que incluyó a más de 40,000 adultos, se observó que los bebedores de café matutino tenían un 16% menos de probabilidades de fallecer por cualquier causa y un 31% menos de posibilidades de morir por enfermedades cardiovasculares en comparación con aquellos que no consumían café.

El estudio además determinó que el horario del consumo de café tiene un impacto significativo en la salud del corazón, concluyendo que el patrón de consumo matutino se relaciona con menores riesgos de mortalidad en general y de mortalidad cardiovascular. El profesor Thomas F. Luscher, del Royal Brompton and Harefield Hospitals de Londres, destacó la importancia de la hora del día en que se consume café, señalando que la actividad simpática al despertar puede influir en la efectividad del café para proteger el corazón. Por lo tanto, el consumo de café por la tarde o noche podría alterar el ritmo circadiano y reducir los beneficios observados en los bebedores matutinos.

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En este sentido, Luscher afirmó: «Durante una mediana de seguimiento de casi una década, y tras ajustar por la ingesta de café con cafeína y descafeinado, las cantidades de tazas al día, las horas de sueño y otros factores de confusión, el patrón de tipo matutino, en lugar del de todo el día, se asoció significativamente con menores riesgos de mortalidad por todas las causas, con un cociente de riesgos instantáneos de 0,84 y de mortalidad cardiovascular de incluso 0,69, en comparación con los no bebedores de café». Esto representa un importante hallazgo que podría tener un impacto en las recomendaciones de consumo de café para proteger la salud del corazón y reducir el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares.

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