El Poder del Consumidor ha emitido una advertencia sobre las salchichas de pavo de la marca FUD, señalando la presencia de ingredientes considerados cancerígenos en el producto. La asociación realizó un análisis detallado de estas salchichas, encontrando que contienen un exceso de sodio, superando los límites establecidos por la NOM-051 de alimentos y bebidas ultraprocesadas, lo cual puede tener efectos negativos en la presión sanguínea de los consumidores. Asimismo, se identificaron aditivos como nitrito y eritorbato de sodio, relacionados con efectos cancerígenos, a pesar de alertas emitidas por la OMS en el 2015.
La investigación de El Poder del Consumidor reveló que, además del exceso de sodio y los aditivos cancerígenos, estas salchichas contienen ingredientes como carne de pollo en lugar de pavo, harinas, almidones y fibra añadida. Por tanto, la asociación recomienda evitar el consumo de este producto debido a su contenido perjudicial para la salud. Este caso es parte de una serie de señalamientos sobre alimentos en el mercado que podrían representar riesgos para los consumidores, destacando la importancia de la vigilancia y la información transparente en la industria alimentaria.
En palabras de la asociación El Poder del Consumidor: «‘Estas salchichas exceden el criterio para sodio establecido por la NOM-051 de alimentos y bebidas ultraprocesadas en su segunda etapa, pues superan los 300 miligramos de sodio por cada 100 gramos de producto, y contienen más de 1 mg de sodio por kilocaloría'». Esta advertencia resalta la necesidad de una mayor regulación y transparencia en la composición de los alimentos procesados para garantizar la salud de los consumidores y prevenir posibles riesgos asociados.
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