Científicos Mexicanos Transforman Leche Materna en Polvo de Alta Calidad
3 de septiembre de 2023 – Universidad de Guadalajara, México
Un extraordinario avance científico surge desde el campus de ciencias exactas de la Universidad de Guadalajara. Científicos mexicanos han logrado transformar la leche materna en un polvo altamente nutritivo que mantiene el 95% de su similitud con la leche fresca. Este revolucionario proceso utiliza la técnica de secado por aspersión y ha sido liderado por la investigadora Blanca Aguilar Uscanga durante una década de dedicación incansable.
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Lo que comenzó como un proyecto de tesis se ha convertido en un banco de leche humana que beneficia a hijos de madres reclusas y bebés prematuros con problemas de salud críticos. A diferencia de los bancos de leche convencionales, este polvo no contiene aditivos ni conservantes, preservando así todos los nutrientes esenciales y propiedades inmunológicas fundamentales para el crecimiento de los bebés.
La leche materna es recolectada mediante donaciones de mujeres lactantes que pasan rigurosos exámenes médicos. Cada litro de leche se convierte en 980 gramos de polvo, proporcionando una solución de alimento fácilmente digerible para bebés en situaciones críticas. Este avance ha reducido significativamente la estancia en unidades de cuidados intensivos neonatales y ofrece una nueva esperanza a los bebés que luchan por su salud.
